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Paysage du Lauragais

Pâtes du Lauragais

« Je vois loin, j’achète près » :

Je valorise le travail des agriculteurs locaux, les labels Qualité et les circuits courts, garants d’une consommation durable.

Mon voisin me régale est une entreprise fondée par des agriculteurs du Lauragais

Nos pâtes sont fabriquées avec du blé issu de nos champs cultivés en agriculture raisonnée HVE


Nous avons investi dans un outil industriel en 2022 à Castelnaudary

Nos produits sont commercialisés dans une démarche de développement durable, local et en circuit court

3 gammes

Pâtes 100% blé dur

6 formes de pâtes de qualité supérieure offrant une bonne tenue de cuisson et le goût authentique du blé dur

Nouveau ! les léguminettes, des pâtes naturellement enrichies en protéine

Les léguminettes

Véritable innovation nutritionnelle, découvrez ces pâtes naturellement enrichies en protéines et en fibres

Les légumineuses

Des aliments riches en protéines et en fibres recommandés par les autorités sanitaires

Nos valeurs

Une production ultra locale impliquant d'importantes économies d'énergie dans le transport des matières

La commercialisation en circuit réduit le nombre d'intermédiaires permettant une meilleure valorisation du travail des agriculteurs

Une réduction de l'impact sur l'environnement grâce aux légumineuses : leur culture a un impact positif sur les sols et leur teneur en protéines permet de réduire la consommation de viande

Des produits de qualité supérieure avec un process industriel assurant la meilleure sécurité sanitaire

Nos p'tites nouveautés !

Les petites nouvelles du rayon légumineuses


Les pois cassés :

Les pois cassés sont des légumineuses polyvalentes et nutritives, idéales pour une alimentation saine et équilibrée. Ils sont riches en protéines végétales, en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui souhaitent augmenter leur apport en nutriments.

Les lentilles blondes :

Les lentilles blondes ont une saveur plus douce et une texture plus fondante que les lentilles vertes, qui ont un goût plus prononcé et une meilleure tenue à la cuisson. Les lentilles blondes sont idéales pour les purées, les soupes et les plats où une texture fondante est souhaitée. Elles ont tendance à cuire plus rapidement que les lentilles vertes.

Nouveau ! les léguminettes, des pâtes naturellement enrichies en protéine

Léguminettes

INNOVATION NUTRITIONNELLE

Des pâtes au blé dur et pois jaune, bénéfices :
+ 20% de protéines
3 fois plus de fibres


MEILLEURES POUR LA PLANÈTE

Les léguminettes permettent d'équilibrer les menus végétariens et de limiter sa consommation de viande

MEILLEURES POUR VOUS

L'association féculent (blé dur) et légumineuse (pois jaune) permet une meilleure assimilation des protéines et des acides aminés par l'organisme.
Et n'oubliez pas les recommandations des autorités de santé: les légumineuses c'est 2 fois par semaine !

NI VU, NI CONNU !

Le pois jaune, similaire au blé en couleur et au goût discret, rend les léguminettes facile à servir aux petits... et aux grands 🙂

Des légumineuses faciles à préparer comme des pâtes, cuites en 6 minutes seulement !!!

Moisson du blé dur en Lauragais

Circuit court

Le blé provient du Lauragais, cultivés sans irrigation par des agriculteurs engagés. La commercialisation s’organise en circuit court, du champ à l’assiette !

Notre engagement de production

0 % locale

dans un rayon de

0 km

Des cultures labellisées HVE3

Cela nous engage à mettre en place de bonnes pratiques agro-environnementales sur nos exploitations et à obtenir des résultats concrets : baisse de l’utilisation de produits phytosanitaires (pesticides), d’engrais, une meilleure gestion de la ressource en eau et développement de la biodiversité
En somme, nous préservons l’environnement et développons des synergies positives avec le milieu naturel de nos exploitations.

- 0 %

de pesticides et d'engrais

picto HVE

Historiquement, la région du Lauragais est le grenier à blé dur de la France ! Elle présente la particularité d’être balayée par le vent d’autan qui maintient l’épi sec même après des épisodes de précipitations. Ce qui garantit que l’épi soit sain, bien développé, et donc une production de qualité et abondante.